La Brasserie des Estives

Installés en 2018 en bio, Corinne et Stéphane Wasson font leur bière avec de l'eau de  sources naturelles d'Allanche, et des céréales cultivées localement. Les déchets de malt sont donnés à un éleveur de porcs bio en plein air, proche de la brasserie.

Leurs bières portent le nom de Milvus qui est le nom latin de Milan royal, rapace très présent dans le ciel du Cézallier.

La bière blonde a été médaille d'argent au concours international de Lyon en 2020.

Vous trouverez dans notre magasin, la bière blonde, l'ambrée, l'ambrée au seigle et du vinaigre de bière.