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L'arbre à pain
Le Chataignier
GAEC Bio de la Margeride
15100 - Vedrine St Loup (93 km)
Depuis trois générations, la ferme est exploitée par les parents de Thierry Teissedre et en 2001 il s'y installe en double troupeau avec des porcs et des vaches.
Il a entamé sa conversion en Agriculture Biologique en 2002.
Parmi les produits disponibles, il y a des colis de veaux gras et vaches de réformes + transformation en charcuterie pour ses porcs de race Naima/Duroc.
( jambon cru, saucisse sèche, pâté, boudin, saucisson...)
Ils collectent également du lait avec ces 48 vaches laitières Normandes.
Aline a intégré l'installation en 2007. Elle s'occupe de la partie commercialisation, en proposant les produits en vente directe à la ferme ou encore au marché de la Bourboule dans le Puy-de-Dôme de juin à septembre notamment.