La Mie Chamalou

Charlotte et Maël produisent du pain au levain biologique et cuit dans un four à bois en enfournant à la pelle dans le soucis du respect des traditions et du savoir-faire.

Ils travaillent avec des exploitations agricoles du Cantal, Puy de Dôme et un moulin de l'Allier pour proposer des produits "Made in Auvergne".

On peut les retrouver directement à leur fournil ou via le marché drive de Saint-Flour, dans des cantines scolaires ou en AMAP

Il dispose d'une page Facebook et leur projet est présenté sur fr.ulule.com. car pour financer leur projet, ils ont fait un appel aux dons sur cette plateforme afin de boucler le financement de leur four à bois mais également de leur utilitaire ou encore du matériel pour les marchés...