La bergerie des P'tits mômes
15400
Saint-Hippolyte (55 km)
www.la-bergerie-des-ptits-momes.fr
Producteur de fromages et de yaourts au lait de brebis
Jean-Yves Van Dyk possède 80 brebis laitières et 60 brebis allaitantes qui sont en pâturage de mai à octobre. Il s'est installé en 2016 à St Hippolyte, dans le nord Cantal. L'exploitation bénéficie de 4 hectares de prairies naturelles en agriculture biologiques.
Parmi les produits proposés, on peut retrouver des yaourts au lait de brebis, du fromage (tome, garricou), du pavé de brebis.
Leurs produits sont vendus dans notre magasin, mais aussi au marché de Riom-ès-Montagnes et de Bort-les-Orgues.
En 2021, au concours des Fermiers d'Or au sommet de l'élevage à Clermont-Ferrand, ses yaourts fermiers natures ont obtenu la 3ème place.